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门店访谈 | 24小时线上超市,如何在即时零售赛道突出重围?

2024-11-19

做过富士康工厂流水线工人,也当过美团外卖骑手32岁的龙先生在而立之年终于迎来了自己的创业之路。得益于之前的从业经验和资金积累,他在2021年底得知美团推出闪电仓项目后,次年2,他便下定决心参与。从得知这个项目到参与其中,也就两三个月的时间,开设了他的第一家


选址租仓到货架装修,从进货熟悉后台系统,从库存管理到码货,龙先生吉慕超市总部的培训与帮扶下迅速摸清了开店流程,经过短短二十天的筹备期龙先生180平米的仓店内,开启了他创业第一桶金

 

与一般的超市便利店不同,这种线上外卖超市没有传统便利店那样明亮的装修,不对外经营,订单都来自美团外卖平台。这样的经营模式对开店的选址、装修要求不高大大降低了开店的门槛。管理进货、整理货架、按照订单分拣商品,这是龙先生店里日常的主要工作。


龙先生表示:和传统超市相比,我们的优势首先就是客流大。如果是在小区开实体超市,覆盖的顾客绝大部分都只是小区居民,因为需求有限,所以很多商品进货了也卖不出去。相比之下,闪电仓线上超市只要配送能覆盖到的地方,就会有需求和销量其次,现在超市的消费群体都是年轻人为主,年轻人不太喜欢下楼,而且晚上点钟之后很多超市都关门了那我这种24小时营业的线上便利店送货上门,完美解决了这个问题,对消费者来说提供了很大的便利。

不过,新选择也提出了新要求:店内商品种类得够多,而且要精准抓住消费者需求才能打造差异化优势龙先生说:别看我店只有180平方米,但是商品多达6000种,传统便利店平均只有1000种商品。传统便利店有的,我都有传统便利店没有的,我也有。


通过龙先生店内的商品进货单可以发现,商品琳琅满目,零食饮料、日用百货、美妆洗护、服饰鞋、宠物用品等品类应有尽有。一家店6000种商品,如何管理是个难题。龙先生表示:这要是在以前,光管理系统就得买好几套,有财务的、库管的,还要有采购的。那是大企业才能干的事。但是现在美团有自己的一套系统,吉慕超市总部也会提供全流程的帮扶。

经营了两年多“美团闪电仓”业务,龙先生感触最深的还是“牵牛花系统”的强大和吉慕超市品牌提供的强大赋能“牵牛花”系统能提供拣货、缺货换货、收货、出库、盘点等功能,帮助仓店实现仓内各个环节的数字化管理。是美团针对即时零售行业推出的数字化解决方案。

龙先生说:“牵牛花系统能大大减少我们门店人工捡单花费时间,就连新手营业员也能快速熟悉商品位置,拣货效率至少提升50%,库存准确率提升至99%经营成本降低60%

有了美团提供的智能数字化系统,没有开过外卖店的龙先生面临着店铺运营的难题。龙先生表示:“开店之前我也担心虽然线上外卖超市这个行业很有发展前景,但是我没有过创业经验,能不能经营好一个店铺我心里是没有把握的,所以在朋友的推荐下我选择了合作吉慕超市。”


吉慕超市,总部位于湖北省武汉市,是美团闪电仓深度战略合作伙伴,致力于打造专业的即时零售线上品牌超市,目前全国门店数量已经突破450+,提供选址、选品、采购、运营一站式帮扶。吉慕超市总部依靠大数据专业分析选址,根据店铺周边5公里消费者历史消费数据清晰勾画消费者画像,选品工作提供有效依据后期根据销售情况、时节变迁、爆款变化提供个性化动态选品。同时,吉慕超市自有优质稳定的供应链和物流中心仓配送服务,能够实现全国店铺商品的及时调拨补货。并且有专业的运营团队,为店铺的日常经营和节假日大促提供专业个性化的活动运营方案。

龙先生表示:选择合作吉慕超市是我不会后悔的选择,确实在前期开店和后期的店铺经营中给我提供了很多的帮扶和指导,总部有一套标准化的培训流程和管理指导,所以我能在两年时间内开3家分店,未来我的规划是能在湖北省内再开5家分店。”



目前在武汉、随州、监利这些城市龙先生经营的3吉慕超市,单店日均订单量350单,单店营业额日均万元。选址较好的店,一天的营业额甚至能达到15000元。例如吉慕超市随州店160平米的仓储空间容纳了超过6000种商品,上线5单日峰值突破300单,上线营业18就成为商圈第一。


在全国,像龙先生一样经营闪电仓线上超市项目的店铺共2万多家,全国300多个城市。预计到2027年,行业规模将达到1000亿,打造千城万仓仓网布局的形态。进一步创新消费场景,实现线上线下深度融合发展,持续助力城市一刻钟便民生活圈建设。

从打工人到连锁店老板身份的转变,龙先生的故事,是坚持与努力的结果,是每一位追梦人的榜样每个人的人生都有无限可能,关键在于你是否有勇气与魄力放手拼搏,是否有眼界与胆识选择对的方向,是否愿意为之付出汗水与努力每一份订单,都是他励志故事的见证。让我们一起用行动证明:梦想,从不遥远

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